Por que as beterrabas são boas para você?

Por que as beterrabas são boas para você?
Por que as beterrabas são boas para você?

Também conhecidos como nabos de sangue, beterrabas de jardim ou beterraba vermelha, as beterrabas são baixas em sódio e gorduras e oferecem 37 calorias por 1/2 xícara. Além disso, as beterraba contêm nutrientes que promovem a boa saúde. Para desfrutar estes vegetais de cores vivas, incorpore-os em saladas e sopas ou use-os em sandes. Você também pode adicionar beterraba aos seus alimentos favoritos para torná-los mais nutritivos e divertidos.

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Incentive a boa saúde emocional e mental

As beterrabas são uma boa fonte de folato, oferecendo 68 microgramas para uma porção de 1/2-copo do vegetal cozido. Esta quantidade atende 17 por cento do seu valor recomendado diariamente de 400 microgramas por dia. Também chamado de vitamina B-9, o folato é importante para a saúde cerebral ideal. Você precisa de folato para uma boa saúde mental e emocional. A vitamina também ajuda seu corpo a produzir DNA e RNA, o material genético. Funciona de mãos dadas com a vitamina B-12 para ajudar o ferro a funcionar adequadamente em seu corpo e ajuda a produzir glóbulos vermelhos.

Ajude a garantir uma função saudável do cérebro e do nervo

Uma dose de 1/2 xícaras de beterraba cozida fornece 0,28 miligramas de manganês, atendendo 12% a 16% das suas necessidades diárias de o mineral. Seu corpo precisa de manganês para fazer fatores de coagulação sanguínea, hormônios sexuais, ossos e tecido conjuntivo. Além disso, o mineral desempenha um papel fundamental na absorção de cálcio, metabolismo de carboidratos e gorduras e regulação do açúcar no sangue. Comer alimentos ricos em manganês, como a beterraba, garante que seu cérebro e seus nervos funcionem em níveis ideais. O manganês é parte integrante da enzima antioxidante superóxido dismutase, que ajuda a combater os radicais livres. Os radicais livres são compostos que podem destruir o DNA e as membranas celulares. Eles podem desempenhar um papel no envelhecimento e desenvolvimento de câncer e doenças cardíacas.

Pode ajudar a prevenir doenças crônicas

As beterrabas são uma fonte rica da betaína química. Também chamado de trimetilglicina ou betaína anidra, a betaína desempenha um papel vital na reprodução celular e na função hepática e ajuda seu corpo a metabolizar a homocisteína, um aminoácido. A homocisteína elevada tem sido associada ao aumento do risco de AVC e doença cardíaca, informa o Centro Médico da Universidade de Maryland. De acordo com um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em setembro de 2004, a betaína mostrou melhorar o desempenho, melhorar os fatores de risco vascular e proteger os órgãos internos. As evidências também mostram que o nutriente pode ajudar a prevenir inúmeras doenças crônicas.

Ajuda a lutar contra doenças relacionadas à idade

As beterrabas vermelhas contêm altas concentrações de pigmentos contendo nitrogênio solúvel em água, chamados betalains. Esses pigmentos exibem efeitos antivirais e antimicrobianos e podem diminuir o crescimento de células tumorais, de acordo com um artigo publicado na revista "Food Research International" em julho de 2011.Consumir beterraba vermelha ajuda a proteger contra doenças relacionadas com a idade. Betalains e outros compostos fenólicos encontrados nestes vegetais protegem os lipídios contra danos oxidativos e aumentam o seu estado antioxidante. Além disso, os betalains possuem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.