Alimentos para comer com a doença de Barret

Alimentos para comer com a doença de Barret
Alimentos para comer com doença de Barrett

A doença de Barrett, também chamada de esôfago de Barrett, é uma complicação da doença do refluxo gastroesofágico ou GERD. Na junção onde o esôfago encontra o estômago é um músculo circular, ou esfíncter, que se fecha depois que alimentos ou líquidos entram no estômago. Com o enfraquecimento do músculo esfíncter, alimentos, fluidos e refluxo ácido de volta ao esôfago, causando danos. Barrett afeta o revestimento do esôfago e aumenta o risco de câncer de esôfago, especialmente o adenocarcinoma. A ingestão dietética com alimentos pouco ácidos pode ajudar a reduzir o dano ao esôfago.

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Dieta e estilo de vida

A vida com a doença de Barret exige mudanças na dieta e no comportamento. As recomendações dietéticas são as mesmas que a dieta GERD, evitando alimentos altamente ácidos, como tomates, cítricos, café e alimentos picantes. Em vez disso, sugere-se carne magra, peito de frango sem pele, peixe, clara de ovo, maçã doce, banana, melão, leite desnatado, queijo de cabra, a maioria dos vegetais, grãos integrais, arroz e aveia. Diminua o tamanho da refeição e evite deitar-se durante pelo menos três horas após o consumo, quando a incidência de refluxo for maior. Para aumentar a depuração esofágica e diminuir o refluxo, eleve a cabeça da cama em blocos de 6 polegadas ou use uma cunha de espuma.

Condição

A doença de Barrett é resultado de lesões repetidas ao tecido esofágico do refluxo ácido ácido gástrico. Normalmente, o revestimento da mucosa do esôfago é constituído por tecido celular chamado epitélio escamoso. O dano do refluxo altera o tecido normal, substituindo-o por epitélio colunar, que é mais comumente encontrado no estômago e no intestino superior. Três tipos de células colunares são vistos com endoscopia: metabólicas gástricas, gástricas e metabólicas intestinais especializadas. Cada tipo de célula indica sua origem no estômago e no intestino.

Sintomas e Diagnóstico

A DRGE apresenta sintomas característicos como azia e regurgitação, mas a doença de Barret não causa sintomas definitivos. Com a doença de Barrett, o tecido do esôfago torna-se menos sensível devido aos efeitos do refluxo ácido crônico. Uma biópsia endoscópica de tecido esofágico com a visualização do epitélio gástrico alaranjado que se estende para cima do estômago de forma circular confirma a doença de Barrett.

Tratamento e complicações

O tratamento para a doença de Barrett requer o uso prolongado de inibidores da bomba de prótons, o que pode impedir a progressão da doença e antiácidos para o alívio rápido da azia. Com dano grave ao esôfago, procedimentos como terapia fotodinâmica, ressecção endoscópica da mucosa e cirurgia podem ser usados. As complicações incluem o estreitamento do esôfago, bem como ulcerações.A complicação mais grave da doença de Barret é o adenocarcinoma esofágico. O risco de câncer é aumentado se a metaplasia intestinal especializada for observada em resultados de biópsia.