Os Benefícios da Alga Dulse

Os Benefícios da Alga Dulse
Os Benefícios da Alga Dulse

Dulse, também conhecida como Palmaria palmata, é uma algas vermelhas que cresce ligada às rochas. Não é apenas rico em benefícios para a saúde. Este vegetal do mar salgado é comido fresco e seco em alimentos, incluindo sopas, chowders e pratos de peixe. Secado, o dulse é usado como tempero.

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Mighty Minerals

Dulse está repleto de minerais valiosos, incluindo ferro e potássio. Um 3. Porção de 5 onças de algas dulse fresca fornece aproximadamente 33 miligramas de ferro e 1, 720 miligramas de potássio, que é mais de 100 por cento dos valores diários estabelecidos pela Food and Drug Administration com base em 2 000 calorias dieta de um dia. O ferro ajuda os glóbulos vermelhos e as células musculares a transportar oxigênio em todo o corpo e é necessário para reações químicas adequadas. O potássio desempenha um papel importante no equilíbrio dos fluidos corporais, ajuda seu coração a manter uma batida constante e é necessário para uma adequada contração muscular.

Omega-3 e Omega-6

Os ácidos gordurosos poliinsaturados ajudam a regular muitas das funções do seu corpo, como a coagulação do sangue e a pressão sanguínea, e auxiliar no desenvolvimento e funcionamento adequado do seu cérebro e nervoso sistema. Eles também desempenham um papel importante na regulação da inflamação. Um artigo de setembro de 2022 de Sinead Lordan et al. , publicado em "Marine Drugs", observou que, como as algas vermelhas e marrons são particularmente ricas em ácidos graxos ômega-3 e omega-6, podem ser uma adição efetiva como parte de uma dieta equilibrada.

Vitamina B-12

A vitamina B-12 é encontrada principalmente em alimentos para animais - como carne, aves, leite, peixe e ovos - por isso comer dulse é uma maneira excelente para veganos ou pessoas que não comem alimentos para animais para obter vitamina B-12 suficiente. Uma porção de 3. 5 onças de dulse fresco contém 6. 6 microgramas de vitamina B-12, que é mais de 100 por cento do valor diário estabelecido pela FDA. Um estudo liderado por Daniel Phaneuf e publicado em "Environmental Research" em fevereiro de 1999 observou que as algas são uma boa fonte de fibra e vitaminas, especialmente vitamina B-12.

Conteúdo de Proteína

As proteínas não só ajudam a criar novas células, mas também desempenham um papel vital no reparo e manutenção do seu corpo. A 3. Porção de 5 porções de doce fresca fornece 21. 5 gramas de proteína, que é 43 por cento do valor diário estabelecido pela FDA. Um artigo publicado em "The Journal of Nutritional Biochemistry" em junho de 1999 observou que o dulse pode ser uma fonte potencial de proteína na dieta humana.